Зайдите в папку, которая соответствует вашей последней сохраненной 
игре (например, "savegame1") в "\My Games\Farming Simulator 2011".
Затем перейдите в папку savegame1 или savegame2 и т.д. 
(в зависимости от слота сохранения)

Используйте текстовый редактор для редактирования 
файла "careerSavegame". Найдите строку valid="true" 
и измените значение параметра money

Например: money="5109236"

Введите любую сумму, которую вы хотите, а затем сохраните файл.
Запустите игру и загрузите вашу карьеру с сохранённой игры.