Запустите игру с параметром "-dev".
Во время игры нажмите [Ctrl]+[Shift]+[~] или [Ctrl]+[Shift]+[@],
чтобы  вызвать консоль (закрывается она нажатием тех же 
комбинаций клавиш), там вводите следующие чит коды:
FOW_Toggle               - вкл./откл. туман войны
ee_bigheadmode(1)        - вкл. режим большие головы
ee_bigheadmode(0)        - откл. режим большие головы
setsimrate[число]        - установить скорость игры (по умолчанию она равна 8)
taskbar_hide             - убрать панель задач
taskbar_show             - показать панель задач
restart                  - перезапустить игру
abortgame                - выйти из игры
statgraph()              - активировать "statgraph_channel" коды
statgraph_channel("fps") - показать FPS (количество кадров в секунду)

Чтобы открыть все миссии, запустите игру с параметром -unlock_all_missions. 
Проще всего это сделать так: правый щелчок по ярлыку игры -> Свойства -> 
дописать указанный выше параметр в графу Объект через пробел после кавычек. 
Вся строка будет выглядеть примерно так: 
"C:\Program Files\THQ\Company of Heroes\RelicCOH.exe" -unlock_all_missions